秋田県農林水産部畜産振興課公式メディア

秋山 靖子

yasuko akiyama

秋山 靖子

はじめまして!

料理菓子研究家・アンチエイジングフードマイスター秋山靖子です。元気に健康的に生きるための料理やスイーツのレシピを考え、レッスンをしております。

レッスンでは、身体の事を考えたより良い食材の選び方などもお伝えしたり、米粉などを使ったグルテンフリーのスイーツ・パンや糖質を選択したもの(白砂糖不使用)、乳製品を極力減らしたレシピなどをお伝えしたりもしています。

今回、比内地鶏の生産の現場を拝見できること、土地の方に教えていただくきりたんぽ作りなど、楽しみにしています。しっかり勉強してレッスンに活かしたいと思っております。